1️⃣ Фарбуємо крем у 3-4 потрібні відтінки. 2️⃣ Наносимо крем впевненими рухами на торт за допомогою мастихіну. 3️⃣ Після кожного мазка прибираємо зайвий крем з мастихіну, щоб він не змішався з наступним відтінком. 4️⃣ Намагаємося «не дрібнити» і робити мазки великими.
Як обсипати боки торта покрокова інструкція з фото Приставити лопатку з посипанням трохи похило до обмазаного кремом боку торта. Поступово потягнути лопатку з крихтою нагору, трохи притискаючи її до торта.. Крихітка при цьому буде рівномірно розподілятися по крему. Так само пройтися по всьому торту.
До таких кремів сміливо можна віднести шоколадний ганашПро його види я писала в статті «Шоколадний ганаш для торта», крем-чиз на олії або білково-масляний крем. Важливо! Торт обов'язково треба вирівнювати у два шари! Перший – чорновий і дуже тонкий, майже прозорий.